Коктейль Rum Sour

⬥ Смак: кисло-солодкий коктейль з яскравим мигдалевим післясмаком.

⬥ Склад: ром Zacapa Cent Solera Gran Reserva, фреш лайму, цукровий сироп, білок

⬥ Історія: Sour — це сімейство коктейлів, які складаються з міцного алкоголю, кислої і солодкої частини. Вони є похідними від пуншу, який винайшли ще в 1630-х роках і подавали у великій чаші на свята. До середини XIX ст. з’являлося все більше місцевих рецептів пуншу, і їх перестали подавати у великий посуд, а лише індивідуально. Вже у 1858 році коктейль Sour згадують у «Нью-Йорк Таймс» як «порцію пуншу для одного».